Logo

Aflaloksin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Hvor farlig er denne svampegift?

Aflatoksin er den bedst kendte og farligste af de gifte, der dannes af de ca. 150 kendte skimmelsvampearter, som udvikler mykotoksiner.

Forsøg med rotter har vist, at aflatoksin er et af de kraftigste kræftfremkaldende stoffer, man kender.

Den svamp, der producerer aflatoksin - den kaldes Aspergillus flavus - synes heldigvis ikke at kunne producere giften under vore klimatiske forhold, men den kan komme her til landet via udenlandske foderstoffer, især fra sydlige egne, hvor der er både varmt og fugtigt.

Der kan findes Aspergillus flavus og dermed også aflatoksin på for eksempel jordnødder og på synligt mugne paranødder. I de egne i Centralafrika og Sydøstasien hvor mange fødevarer kan indeholde aflatoksin, er hyppigheden af leverkræft 100 gange så høj som i Danmark, men aflatoksin kan også fremkalde kræft andre steder end i leveren.

• Se mundbetændelse.

.............................................................................................................

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.005 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Hysteri er i daglig tale nærmest et skældsord, men i lægesproget er det en betegnelse for en...
• Acetonæmiske brækningerDet er opkastninger, der kan ramme psykisk sarte børn, og de adskiller sig fra andre...

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Fortæl dine venner om os